Somos estudiantes de 1º de Enfermería en el campus de Toledo de la Universidad de Castilla-La Mancha. Hemos realizado un estudio para observar de qué manera los estudiantes de CCAFYD de la UCLM aplican los conocimientos que van adquiriendo a lo largo de su carrera a su vida diaria y a sus hábitos.
Para ello hemos tomado datos relacionados con sus hábitos nutricionales, los cuales puedan tomarse como referencia para hablar de un cambio significativo en su vida diaria.
¿POR QUÉ?
Elegimos esto como objetivo de nuestro estudio porque como alumnos de Enfermería y estudiantes de Nutrición Humana y Dietética, consideramos que la alimentación junto con la actividad física tienen un papel muy importante en la salud. Mucha gente acude a entrenadores personales o a gimnasios con el fin de cambiar sus hábitos, por lo que sería ideal que las personas encargadas de guiar a los usuarios en este cambio, llevasen también un estilo de vida saludable.
De entre los datos que hemos recogido encontramos la frecuencia con la que consumen fruta y verdura, si en su alimentación abundan los alimentos procesados o los naturales, además de cuál es su grado de interés por la nutrición.
Hoy en día la industria alimentaria y la publicidad influyen significativamente en la forma en que nos alimentamos, el tipo de alimentos que elegimos, los sabores que buscamos, y es por esto que cada vez resulta más difícil a los profesionales de la salud promover una alimentación y estilo de vida saludables entre la población. Los productos ultraprocesados son muy atractivos para visual y palatalmente, por ello queríamos observar si los estudiantes de CCAFYD, futuros guías en la salud de muchas personas, son también susceptibles y clientes de la industria alimentaria.
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